Abendkarte
Letztes Update: 6. August 2020
Restaurant Cox
Lange Reihe 68 / Greifswalder Str. 43
20099 Hamburg
Vorspeise
Salat von rohem Lachs,
Wassermelone & Ingwer
mit Koriander-Joghurt-Creme
12.00
Gebratene Zanderstückchen
in Basilikum-Pesto
mit weißem Tomatenmousse
& Wildkräutern
11.50
*Roquefort-Chili-Mousse
mit Mohn-Cracker
& Chicorée-Erdbeer-Salat
11.00
*Warme Pfifferlingsterrine
mit Pfefferkirschen
& Rote Bete-Salat
mit Estragon
12.50
Warmer Kalbskopf
mit Sauce Ravigote, Sommertrüffel
& Kartoffelstroh
16.00
Knuspersalat
in Miso-Senf-Dressing
mit Ananas, Cashewkernen
& Surimi
9.50
Suppe
Krustentier-Schaumsuppe
mit Fenchel, Basilikum
& gebratenen Garnelenstückchen
9.50
Kalte
Buttermilch-Avocado-Suppe
mit gerösteten Mandeln,
Eismeergarnelen & Dill
9.50
Hauptgang
Gedämpftes Schellfischfilet
in grober Senfsoße
mit frittiertem Ei, Schmorgurken
& Dillkartoffeln
18.50
Gegrilltes Seehechtfilet
mit Zitronenmayonnaise,
grünem Spargel & Pommes carrées
19.50
Strudel von der rosa Rehkeule
in Balsamico-Jus
mit Rahmsellerie
& pochierten Aprikosen
28.50
Gesottener Kalbstafelspitz
mit Apfelkren im Gemüsesud
mit Ringelbeten & Rösti
21.50
*Gebackene Risottobällchen
mit Taleggio gefüllt
auf geschmorten Vierländer Tomaten
16.00
*Scharfes Gemüsecurry
mit Thai-Basilikum, Koriander
& frittierten Süßkartoffel-Sticks
14.50
Dessert & Käse
Pochierter Pfirsich
mit Holunderblüte in Brickteig
dazu Himbeermark & Vanilleeis
11.50
Weißes
Schokoladen-Viennetta-Parfait
mit Haselnusskrokant
& Kirschkompott
11.00
Sorbetvariation
von Kakao, Maracuja & Erdbeere
mit Mandelgebäck
& Fruchtmark
11.50
Variation
von Rohmilchkäsen
mit Feigensenf
& Früchtebrot
12.50
*ohne Fisch & Fleisch zubereitet